Cuando la fobia a la báscula impide adelgazar

Si sientes pánico cada vez que observas una pesa, o si te avergüenzas y mientes cuando alguien te pregunta por tus kilos, puede que padezcas este cuadro que nada tiene que ver con la coquetería, sino que engloba una serie de trastornos psicológicos.

Se terminaron las fiestas de fin de año, y es probable que adelgazar o bajar algunos kilos sea uno de tus propósitos para este 2010. Pero qué sucede si la sola idea de subirte a una balanza te aterra, si llegas a transpirar cada vez que alguien te pregunta tu peso, o si de plano el pensar en una cifra abultada casi no te deja dormir.

Si te has sentido identificada con lo anterior, puede que padezca una fobia a la báscula, situación que de algún modo puede interferir directamente en tus planes dietéticos, ya que te imposibilita conocer tus avances y retrocesos, llevándote al final a un continuo fracaso, como es el caso de Tamara de 33 años.

“Toda la vida he luchado con el sobrepeso, pero yo me mido en la ropa, si me aprieta mucho es que subí, si está más holgada es que bajé, aunque dicen que las telas a veces ceden con el uso, así que no sé si es muy bueno mi método. Pero claramente hay jeans que no me abrochaban y ahora los puedo lucir”, declara.

Y según nos confidenció, su temor a la pesa viene desde la adolescencia, porque en su colegio era costumbre medirlos y pesarlos en la clase de educación física y gritar la cifra a viva voz: “Mis compañeras eran flaquitas, no superaban los 50 kilos, pero yo bordeaba los 70 kilos casi igual que los hombres, así que era deprimente, vergonzoso, y hasta humillante”, asegura.

De modo que Tamara evita a toda costa subirse a esas “máquinas del demonio” como las llama: “He ido al doctor y le ruego que no me pese, y si lo hace me siento fatal porque no dejo de pensar en ese número. Me siento a almorzar y viene el número a mi mente, si quiero un helado escucho una voz que me dice cuánto peso, te juro que es traumante”, sostiene.

Sin embargo, para ella este problema es sólo producto de la coquetería femenina: “A nadie le gusta pesarse porque sus kilos son sometidos a un juicio público. La nutricionista que consulté me dijo que era básico junto con tomarse las medidas para evaluar si se baja o no, pero me afecta demasiado, así que prefiero mantenerme así de momento”, concluye.

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Mitos que no adelgazan

En plena vorágine de consumo calórico navideño, y cuando muchas personas reflexionan sobre sus buenos propósitos para el año nuevo, entre los que se suele incluir indefectiblemente el deseo de bajar de peso, la oferta de regímenes para adelgazar y tener una vida más sana y duradera está, si cabe, más presente.

Hasta 82 dietas distintas han contabilizado los especialistas de la Fundación Española de la Nutrición (FEN) en un libro en el que se revisan las aportaciones, falsos mitos y creencias de esas propuestas.

Dietas y productos mágicos, publicado este mismo mes de diciembre (y disponible en www.fen.org.es), es una "revisión crítica" de esas decenas de regímenes mágicos que prometen no sólo adelgazar, sino, también, ser más longevos y hasta curar diferentes patologías, según explica Carmen Núñez Martín, farmacéutica, experta en nutrición de la FEN y uno de los siete autores del libro, que revisa y actualiza la primera edición, que salió a la luz en 1997.

La mayoría de las dietas que se ofrecen en la actualidad a quienes quieran seguirlas no han variado sustancialmente. "Están vigentes desde hace décadas. En realidad, muchas se repiten y cambian el nombre. Son regímenes que comenzaron, en la gran mayoría de los casos, en los años 60 y 70", explica.

Pero también es una realidad que en estos inicios de siglo existen más dietas que las que había, comparativamente, hace dos décadas atrás.

"No hay ninguna dieta milagrosa. Incluso las que puedan tener aspectos positivos no pueden asegurar el resultado de la pérdida de peso si no se cumple la fórmula: una reducción de las calorías de ingesta y garantizar una alimentación sana y equilibrada", señala la especialista en nutrición.

Otras dietas, directamente, no tienen ninguna base científica. "Pretenden poseer cualidades indemostrables que no están de acuerdo con los conocimientos actuales de la Ciencia de la Nutrición. O exageran propiedades y efectos que no son evidentes, ni están probados, en el momento actual, de los productos y remedios supuestamente adelgazantes", agrega Núñez Martín.

La mayoría de las dietas analizadas por los expertos de la FEN son de adelgazamiento, algo más de 60, que se agrupan en las hipocalóricas desequilibradas (como la de la clínica Mayo, la de la actriz Victoria Principal); las disociativas (como la de Montignac, y la de la cantante Rafaella Carrá); las dietas excluyentes (de los astronautas, dieta de Hollywood); las psicológicas (la psicodieta, dieta mental); y otras (en las que se incluyen las monodietas, como la dieta del pollo o de la papa; y las dietas líquidas).

También se examinan las "dietas sin fundamento", que sin apoyo científico no están exentas de cierta "originalidad": entre ellas, la del calendario, la luna, la de la hora o la del ajo.

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Las dietas complejas se abandonan más fácilmente

Una investigación realizada por especialistas del Instituto Max Planck de Desarrollo Humano de Alemania sugiere que cuanto más complicada es una dieta, más probable es que se acabe abandonando.

Es un dato a tener en cuenta, en esta época en que muchas personas intentan perder el peso extra que han ganado por los excesos de las fiestas navideñas: el estudio señala que el factor de complejidad, como, por ejemplo, cuántas normas han de seguirse para conseguir adelgazar, influye negativamente en su cumplimiento.

En la investigación participaron dos grupos de mujeres que siguieron dos tipos de dieta muy distintos entre sí. Así, se constató que las mujeres sometidas a una dieta más compleja abandonaban antes.

Según los expertos, la impresión subjetiva de dificultad que reciben las personas que siguen una dieta compleja, en la que deben llevar un registro de qué y cuántos alimentos ingieren, puede conducir a su abandono. Por eso, se recomienda buscar varias alternativas.

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consultas a dietistas para adelgazar se disparan un 25%

la venta de productos naturales para perder peso después de las fiestas crece un 20%

Un 14% de la población navarra de entre 25 y 60 años sufre obesidad, y el 30%, exceso de grasa en la zona abdominal

Estas Navidades los navarros engordarán una media de tres kilos por persona. Los excesos gastronómicos pasarán factura y dispararán hasta un 25% las consultas a los centros de dietética y nutrición de la Comunidad Foral, según los datos que manejan los propios establecimientos. "En la mayoría de la población los kilos que se ganen en estas fechas no tendrán una consecuencia negativa inmediata para la salud por lo que la preocupación debe ser relativa", explica en este sentido Ana Zugasti, médica endocrinóloga del Servicio Navarro de Salud-Osasunbidea. Según los expertos esta ligera ganancia de peso no hace necesario acudir al médico en busca de soluciones, de hecho, Atención Primaria no registra un aumento de consultas por esta razón tras las fechas navideñas.

El temor a la báscula sí impulsa a los navarros a acudir a consultas privadas de orientación nutricional en forma mucho más numerosa que durante el resto del año. "El aumento de las citas después de las Navidades es superior, incluso al registrado de cara al verano", señala Laura Garde, de Nuntia Gabinete de Orientación Nutricional. "Somos víctimas del calendario", afirma antes de explicar que "tras los puentes de noviembre y diciembre y casi sin tiempo para volver a la normalidad comienzan las cenas, los aguinaldos, las visitas familiares, las celebraciones con amigos... El problema del sobrepeso no se origina sólo por las fechas especiales, Nochebuena, Nochevieja o Reyes, sino por todos los eventos especiales que caracterizan estas fiestas", explica.

Aunque cerca de un 14% de la población navarra de entre 25 y 60 años sufre obesidad y el 30% exceso de grasa abdominal, los endocrinos aconsejan no obsesionarse con perder los kilos navideños. "Retomando los hábitos saludables de mantener una dieta equilibrada y la práctica de ejercicio regular al empezar el año es suficiente", aclara Zugasti, que alerta, no obstante, sobre un sector de la población que sí deberá elevar el nivel de alerta. "Tendrán que tener especial cuidado en la ingesta, y en la posible ganancia ponderal, aquellos pacientes cuya patología de base o tratamiento se puede ver afectada (como los diabéticos que precisan tratamiento con insulina)".

La especialista recomienda que ante un problema severo de exceso de peso se consulte al médico, profesional que tiene la potestad de realizar el diagnóstico y que dirigirá y supervisará el tratamiento y seguimiento, un proceso en el que participarán distintos profesionales del campo de la sanidad y la nutrición.

Muchos navarros, no obstante, optan por acudir a la farmacia en busca de remedios adelgazantes. La venta de productos naturales destinados a tal fin puede llegar a crecer un 20% al término de las fiestas. "El ciudadano debe saber que no existe dieta ni fármaco milagroso que permita perder 5 kilos de grasa en 5 días. La pérdida de peso debe ser progresiva, no mayor a 0.5-1 kg a la semana para conseguir una pérdida del 5-10% del peso basal en 6 meses. No hay productos naturales ni dietas especiales con base científica seria que hayan demostrado eficacia y seguridad a corto y medio plazo",

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